Spearboy Forum de chasse sous-marine en Méditerranée 2014-03-13T23:33:06+02:00 http://forum.spearboy.com/app.php/feed/topic/18113 2014-03-13T23:33:06+02:00 2014-03-13T23:33:06+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=452382#p452382 <![CDATA[Re: Araignée]]> Pour repérer si on est loin ou pas de la prochaine mue, l'état de la carapace est un bon indice!
Quand elle est toute neuve, lustrée et brillante, elle est bien souvent peu pleine.
Quand elle est abîmée, toute cracra avec ses concrétions et les algues qui commencent à pousser dessus, c'est bon signe! Ça veut dire que ça fait un bail qu'elle trimbale cette vielle couenne, et en plus ça donne du gout à la cuisson! subhappy
C'est une leçon que mon papé m'a enseignée quand on traquait les écrevisses, plus elles sont vilaines, plus elles sont pleines!

Statistiques: Publié par Kiki la cocotte — jeu. mars 13, 2014 10:33 pm

]]> 2014-03-10T19:23:04+02:00 2014-03-10T19:23:04+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=452280#p452280 <![CDATA[Re: Araignée]]> :coolman: :coolman:

Statistiques: Publié par savoyard — lun. mars 10, 2014 6:23 pm

]]> 2014-03-10T18:48:43+02:00 2014-03-10T18:48:43+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=452279#p452279 <![CDATA[Re: Araignée]]> en faisant mon marché

Statistiques: Publié par Didier_Alpes_Maritimes — lun. mars 10, 2014 5:48 pm

]]> 2014-03-07T18:07:19+02:00 2014-03-07T18:07:19+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=452159#p452159 <![CDATA[Re: Araignée]]> Statistiques: Publié par Etiennemoon — ven. mars 07, 2014 5:07 pm

]]> 2014-03-07T17:05:03+02:00 2014-03-07T17:05:03+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=452157#p452157 <![CDATA[Re: Araignée]]>
Rien à voir mais le fait de relire ce vieux poste me donne une grande envie de manger une araignée :shock:

Statistiques: Publié par roucaou83 — ven. mars 07, 2014 4:05 pm

]]> 2012-02-09T20:49:58+02:00 2012-02-09T20:49:58+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=391794#p391794 <![CDATA[Re: Araignée]]>
Là haut la saison c'est avril à début juillet, après elles sont vides. Les mâles ont des pinces plus grosses mais souvent moins de chaires dans les cartilages de la têtes. Donc au final, ma préférence culinaire reste pour les femelles (non grainée bien entendues). Elles sortent des roches 1 h après le début de la montante, même si chez les spears pas surs que cela est une influence aussi marquée. L'araignée peut se congeler sans être cuite mais bien entendu faut quand même pas trainer.
Pour ma part, un oignon et une échalote dans l'eau de cuisson en plus du vinaigre. L'eau de cuisson est utilisée comme désherbant thermique sur les "mauvaises" herbes de la cour pavée :mrgreen:

Statistiques: Publié par chtimulet — jeu. févr. 09, 2012 7:49 pm

]]> 2012-02-09T20:27:57+02:00 2012-02-09T20:27:57+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=391787#p391787 <![CDATA[Re: Araignée]]>

il me faudra un didacticel je crois :mrgreen:

Statistiques: Publié par lolos — jeu. févr. 09, 2012 7:27 pm

]]> 2012-02-09T15:36:30+02:00 2012-02-09T15:36:30+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=391761#p391761 <![CDATA[Re: Araignée]]>
j'ai acheté une énorme marmite : on y fait cuire 2 grosses araignées sans Pb
:itsgood:

ça me rappele la saison derniere ,en bretagne....
obligé de laisser des gros males à l eau, car on n' avait pas de marmite assez grosses....les boules hein :siffle: :siffle: :coolman:

par contre avec de la mayo c' est un sacrilège... :mrgreen:

Statistiques: Publié par FRED 83 — jeu. févr. 09, 2012 2:36 pm

]]> 2012-02-09T14:48:07+02:00 2012-02-09T14:48:07+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=391751#p391751 <![CDATA[Re: Araignée]]>
moi j'en avais pris une grosse il y a quelques temps mais quand on l'a ouverte apres cuisson elle etait vide...
si tu fais référence à ta prise de l'an dernier
si tu te rappelle les commentaires de l'époque : il arrive qu'il y est rien dans la carapace : pas de corail
mais ce qui se mange (et ça tout le temps) est dans le cartilage : la partie consommable n'est pas visible en ouvrant la carapace : il faut y aller avec un couteau :wink:
il y a une saison pour les araignées ?
le problème, c'est pas la saison, mais plus l'endroit
en gros dans les bons coins ça peut être de janvier à fin mai
ailleurs ... ben ... la saison est très courte ...parfois même y en a pas :shock:

Statistiques: Publié par rouget — jeu. févr. 09, 2012 1:48 pm

]]> 2012-02-09T14:36:42+02:00 2012-02-09T14:36:42+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=18113&p=391749#p391749 <![CDATA[Re: Araignée]]> Statistiques: Publié par lolos — jeu. févr. 09, 2012 1:36 pm

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