Spearboy Forum de chasse sous-marine en Méditerranée 2025-09-02T21:53:14+02:00 http://forum.spearboy.com/app.php/feed/topic/25838 2025-09-02T21:53:14+02:00 2025-09-02T21:53:14+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513571#p513571 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>

Statistiques: Publié par Le Gobi — mar. sept. 02, 2025 9:53 pm

]]> 2025-09-02T18:38:47+02:00 2025-09-02T18:38:47+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513569#p513569 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>

Statistiques: Publié par PIT06 — mar. sept. 02, 2025 6:38 pm

]]> 2025-09-02T17:07:56+02:00 2025-09-02T17:07:56+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513568#p513568 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>

2h dans une eau qui a perdu quelques degrés apres coup d est et renverse d ouest (22-23 degres), avec gants et chausson d' été (option entrée d' eau pour rafraichir :lol: ), j' ai eu quelques petits frissons sur la fin !

L'action sauve brecouille, en descendant à la coulée sur un post d' agachon, j' aperçois 2-3 sars qui sont en dehors de leur pierre, dont un plutot sympa (35cm-700/800g à la louche, meme si pas pesé/mesuré avec précision ... mais en tout cas pas du calibre de ceux du Patron :lol: ), il commence à sortir de sa pierre, puis fait demi tour pour revenir à trou, trop de tergiversation et la flèche était deja partie ...
sar_.jpg

Statistiques: Publié par Gu _ — mar. sept. 02, 2025 5:07 pm

]]> 2025-09-02T16:50:28+02:00 2025-09-02T16:50:28+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513567#p513567 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]> !

Jamais fleché (ni cuisiné) de mostelle :shock: , juste mangé une fois au restaurant justement en sauce beurre (donc probablement en meuniere), j avais bien aimé :itsgood: !

Statistiques: Publié par Gu _ — mar. sept. 02, 2025 4:50 pm

]]> 2025-09-02T16:33:58+02:00 2025-09-02T16:33:58+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513566#p513566 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>
j'ai souvent entendu la mostelle en meunière effectivement mais j'ai toujours pensé que ca revenait à manger du poisson gout beurre :quid: je testerai quand même pour la prochaine, merci :itsgood:
Tempura c'est la friture qui est bonne non :quid: :lol:
Je vais pas te dire que ça a le gout huile d'olive !
Le beurre et la farine servent à faire une fine couche un peu panée alors que le centre du poisson est onctueux et blanc (sans beurre si l'on peut dire).
Y gouter c'est l'adopter tu verras !

Statistiques: Publié par nicolasp — mar. sept. 02, 2025 4:33 pm

]]> 2025-09-02T14:09:37+02:00 2025-09-02T14:09:37+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513565#p513565 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]> je testerai quand même pour la prochaine, merci :itsgood:
Tempura c'est la friture qui est bonne non :quid: :lol:

Statistiques: Publié par Nicolas Ott — mar. sept. 02, 2025 2:09 pm

]]> 2025-09-02T13:57:22+02:00 2025-09-02T13:57:22+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513563#p513563 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]> Statistiques: Publié par plancha — mar. sept. 02, 2025 1:57 pm

]]> 2025-09-02T13:27:16+02:00 2025-09-02T13:27:16+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513561#p513561 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>
merci à tous :itsgood:

Pour te répondre Nico, on cherche d'abord les prédateurs notamment les dentis et on bascule progressivement vers de la peche a trou si ils ne sont pas là
Ce n'est pas une pêche que me passionne donc je laisse bien volontiers mon binome faire les mostelles si l'occasion se présente :wink:
Pour la mostelle j'avoue ne pas avoir apprécié en papillote au four, une chaire trop molle presque farineuse et chose surprenante des petites zones avec un gout de camembert :beurk: pourtant je vide mes poissons immédiatement et je les mange rapidement :quid:
Des idées de recettes pour me réconcilier avec ce poisson ?
En filet, meunière, c'est excellent ! A manger ultra frais, le soir même ou le lendemain mais pas plus et pas de congélo. Pas trop de cuisson sinon ça devient de la purée. J'en ai mangé une hier c'est toujours un délice.
NB : Meunière c'est le poisson roulé dans la farine puis cuit au beurre (à la poêle en ce qui me concerne).

Statistiques: Publié par nicolasp — mar. sept. 02, 2025 1:27 pm

]]> 2025-09-02T11:19:28+02:00 2025-09-02T11:19:28+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513558#p513558 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>

Pour te répondre Nico, on cherche d'abord les prédateurs notamment les dentis et on bascule progressivement vers de la peche a trou si ils ne sont pas là
Ce n'est pas une pêche que me passionne donc je laisse bien volontiers mon binome faire les mostelles si l'occasion se présente :wink:
Pour la mostelle j'avoue ne pas avoir apprécié en papillote au four, une chaire trop molle presque farineuse et chose surprenante des petites zones avec un gout de camembert :beurk: pourtant je vide mes poissons immédiatement et je les mange rapidement :quid:
Des idées de recettes pour me réconcilier avec ce poisson ?

Statistiques: Publié par Nicolas Ott — mar. sept. 02, 2025 11:19 am

]]> 2025-09-02T11:01:38+02:00 2025-09-02T11:01:38+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=25838&p=513556#p513556 <![CDATA[Re: Week-end du 30-31 Août]]>
Faut que je rattrape les miens (broucouille mais filme !!)

A+ les neoprenistes

Statistiques: Publié par Matt_La_Masse — mar. sept. 02, 2025 11:01 am

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