Spearboy Forum de chasse sous-marine en Méditerranée 2009-02-15T11:42:03+02:00 http://forum.spearboy.com/app.php/feed/topic/5053 2009-02-15T11:42:03+02:00 2009-02-15T11:42:03+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=267157#p267157 <![CDATA[tire des murenes]]>
tirer den haut est de preference le plus ver la tete est a se moment la

apres le tire elle va essayer de rentrer dans son trou mais elle ne le

pourra puisque ell aura la fleche planter verticalement est pas

horizontalement est c la que avec ton couteau tu tranche tout la

colonne vertebrale qui est derriere le trident est la elle aura bo faire 3

metres elle sortira comme du beurre voila :D

Statistiques: Publié par le pti jeune du 06 — dim. févr. 15, 2009 10:42 am


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2007-07-04T16:09:41+02:00 2007-07-04T16:09:41+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=176225#p176225 <![CDATA[Saletés de murènes]]> c'est peut être simplement toi qui regarde mieux :wink:
Suivant l'espèce sur laquelle tu te concentres, tu en oublies les autres.

Statistiques: Publié par pintade — mer. juil. 04, 2007 4:09 pm


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2007-07-04T14:55:20+02:00 2007-07-04T14:55:20+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=176199#p176199 <![CDATA[Saletés de murènes]]> ) depuis un ou deux ans, et l'an dernier j'en voyais pas autant. Enfin, ça dépend aussi des coins, de la saison (l'été, il fait chaud, donc elles sont certainement plus enclines à vadrouiller)...
Par contre, je les trouve moins craintives : les premières que j'avais vues détalaient sous le rocher après m'avoir vu, alors que maintenant, c'est comme si j'existai pas.

Statistiques: Publié par lepassioné — mer. juil. 04, 2007 2:55 pm


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2007-07-03T21:10:45+02:00 2007-07-03T21:10:45+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175961#p175961 <![CDATA[Saletés de murènes]]> Statistiques: Publié par Orca — mar. juil. 03, 2007 9:10 pm


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2007-07-02T23:36:57+02:00 2007-07-02T23:36:57+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175705#p175705 <![CDATA[Saletés de murènes]]> Statistiques: Publié par bludream — lun. juil. 02, 2007 11:36 pm


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2007-07-02T22:41:15+02:00 2007-07-02T22:41:15+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175701#p175701 <![CDATA[Saletés de murènes]]> . Où j'ai eu plus de mal, c'était pour manger le bestiau :shock: . Je l'ai faite cuire au barbecue, mais, pour être franc, mes papilles ont été plus sensibles à la liche ( :cupid: ) qui grillait à côté, en compagnie d'un rouget portion pêché dans la matinée, même si j'y suis allé sans a priori. Le petit goût fumé n'était pas complètement déplaisant, mais, je dirais que ça ne me laissera pas un goût inoubliable dans la bouche :?.
Dorénavant, je me contenterai de les regarder, surtout que c'est un bien beau poisson, toutes proportions gardées :lol:

Statistiques: Publié par lepassioné — lun. juil. 02, 2007 10:41 pm


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2007-06-30T23:53:07+02:00 2007-06-30T23:53:07+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175422#p175422 <![CDATA[Saletés de murènes]]>
On peut saler la peau apres l'avoir bien degraissée puis la faire sécher a plat sur un bout de bois flotté, ou la coller sur son gun preféré, c'est du plus bel effet...
Luxe et raffinement, j'adore. C'est du Gucci ou du Vuitton pour la prochaine collection fusil été 2007?

Statistiques: Publié par VOYAGEUR — sam. juin 30, 2007 11:53 pm


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2007-06-30T02:20:49+02:00 2007-06-30T02:20:49+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175326#p175326 <![CDATA[Saletés de murènes]]>
si effectivement tu jettes la queue, c'est du gachis et il vaut mieux laisser cette bauvre bete dans son élément. Si tu garde la queue pour faire de la soupe, ce n'est pas du gachis :wink:

sinon, je ne suis pas un spécialiste de l'anus et la queue de murene, car j'en ai attrapé qu'une dans ma vie de chasseur, car je trouve la chair trop grasse. Je préfère chassre le poisson blanc, plus d'intérêt et meilleur.
Tu y viendra aussi qd t'auras passé le stade murène et roucaou (désolé pintade :lol: )
Plus sérieusement, c'est pas du gâchis que de jeter toute la queue de la murène car ça a l'air plus grand que la partie mangeable, surtout que c'est aussi ferme l'un comme l'autre morceau :quid: (au toucher, du moins... :? ).
Mais bon, je te fais confiance, tu as l'air de t'y connaître en matière d'anus de murène
toi aussi en matière de queue :p
en tout cas effectivement on ne peut bouffer qu'une petite partie de la murène l'autre étant dégueulasse....
Oui, je compte bien garder la queue pour compléter la soupe de poissons, je ne voulais pas dire que j'allais la jeter, mais juste que ça me paraissait bizarre de ne pas la manger en même temps que la partie située au niveau des tripes. Mais, puisque c'est immangeable, je ne m'y risquerai pas.


la muréne demande d'être respectée pour être comestible sinon autant la laisser en vie...
donc: couper la tete, enfoncer un gros clou dans le haut de la colonne vertebrale et la clouer sur une planche a la verticale, inciser la peau autour du cou et tirer dessus comme un malade (en la tenant avec un chiffon) pour la peler en la retournant comme un gant.Faire de même avec la coche de graisse blanche qui est sous la peau. Débiter les filets entre la tête et le trou de balle (garder le reste pour la soupe). Ils sont excellents panés et frits.

On peut saler la peau apres l'avoir bien degraissée puis la faire sécher a plat sur un bout de bois flotté, ou la coller sur son gun preféré, c'est du plus bel effet...
Eh bien je ne pensais pas que c'était si technique, en plus d'être physique, que d'"éplucher" une murène :x . Je crois que l'attraper sous l'eau n'est rien comparé au combat qui s'engage une fois dans la cuisine :twisted: . J'essaierai donc demain de mettre à nue la murène car il est prévu de la faire rotir sur le barbecue ce dimanche... :P J'ai aussi intérêt à faire les choses dans les règles de l'art et à ne rien gaspiller pour ne pas en perdre une miette. Déjà qu'elle est pas bien grosse...
Ca s'annonce joyeux et épique.
Merci pour les techniques en tout cas. Je pries pour que le goût de la murène me répugne, au moins j'aurai une bonne raison de ne plus m'empoisonner la vie à chasser le reptile. Réponse au plus tard lundi.
Bonne nuit les petits :bisou:

Statistiques: Publié par lepassioné — sam. juin 30, 2007 2:20 am


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2007-06-29T21:23:10+02:00 2007-06-29T21:23:10+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175310#p175310 <![CDATA[Saletés de murènes]]> donc: couper la tete, enfoncer un gros clou dans le haut de la colonne vertebrale et la clouer sur une planche a la verticale, inciser la peau autour du cou et tirer dessus comme un malade (en la tenant avec un chiffon) pour la peler en la retournant comme un gant.Faire de même avec la coche de graisse blanche qui est sous la peau. Débiter les filets entre la tête et le trou de balle (garder le reste pour la soupe). Ils sont excellents panés et frits.

On peut saler la peau apres l'avoir bien degraissée puis la faire sécher a plat sur un bout de bois flotté, ou la coller sur son gun preféré, c'est du plus bel effet...

Statistiques: Publié par robot — ven. juin 29, 2007 9:23 pm


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2007-06-29T16:46:57+02:00 2007-06-29T16:46:57+02:00 http://forum.spearboy.com/viewtopic.php?t=5053&p=175274#p175274 <![CDATA[Saletés de murènes]]>
Plus sérieusement, c'est pas du gâchis que de jeter toute la queue de la murène car ça a l'air plus grand que la partie mangeable, surtout que c'est aussi ferme l'un comme l'autre morceau :quid: (au toucher, du moins... :? ).
Mais bon, je te fais confiance, tu as l'air de t'y connaître en matière d'anus de murène
toi aussi en matière de queue :p
en tout cas effectivement on ne peut bouffer qu'une petite partie de la murène l'autre étant dégueulasse....

Statistiques: Publié par Mouis — ven. juin 29, 2007 4:46 pm


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