quelque chose de plus flatteur pour un pei à qui tu as ôté la vie
merci

sinon la torpille, qui se nomme juste torpille, n'est pas une raie
c'est juste un bel amas gélatineux ,
ps : si tu a conservé le foie .. c'est surement ce qui a le plus d'intérêt dans ce poisson
le reste ben ...
d'une manière générale, concernant les raies
si tu as l'occasion d'en croiser
même si tout ou presque peut se manger, celle que l'on rencontre ici ne représente que très peu d'intérêt culinaire (tout le monde ne partage pas cet avis, mais bon .. une majorité quand même)
pastenague, aigle, mobula, sont extrêmement rares, faible intérêt pour les papilles et méritent surement plus un coup d'œil qu'une flèche.
/ en atlantique des espèces de raies sont très appréciées dans l'assiette, mais on ne les trouve pas chez nous