CR du 27 au 31 Octobre 2025

[Matt_La_Masse]

Classiquement ce poisson végétarien a un goût d'algue voire de vase.
Pourtant, j'en ai mangé une pêchée sur falaise à Tossa de Mar aussi bonne qu'un sar.
Les très grosses du pays basque n'étaient pas bonnes , refusées même par un chat.
Dario Elie dans ses vidéos de chasse siciliennes qui présentent aussi des recettes enlève le goût au vinaigre blanc.
Il présente aussi une étonnante recette de soupe de méduses noctiluques.
Quand je chassais en Tunisie, la recette locale de soirée psychédélique associait alcool de figue (boura) et soupe de saupes non vidées printanières
Je n'ai pas testé..

Merci pour le retour l'ami, je vais tester tout simplement la prochaine fois on verra bieng

[Matt_La_Masse]

Mini compte rendu :

Je me suis pointé devant la mer avec tout mon matos : Tempete.

Demi tour a demain les poissons !