Spearboy

Forum de chasse sous-marine en Méditerranée

  • Raccourcis
    • Sujets sans réponse
    • Sujets actifs
    • Rechercher
    • FAQ
  • FCSMP
  • Accueil du forum Recettes Poissons
  • Rechercher

pélamide marinée à la tahitienne

Modérateur : Modo's

Répondre
topic tools
  • Aperçu avant impression
Recherche avancée
7 messages • Page 1 sur 1
Avatar de l’utilisateur
scal
M'enfin...
M'enfin...
Messages : 2636
Inscription : jeu. janv. 22, 2004 10:46 pm
Localisation : Sanary-Olioulles

pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par scal » dim. août 18, 2013 11:06 am

comme on s'est cassé le ventre hier avec cette recette, très facile :shock: je la mets en partage ici :coolman:

Ingrédients pour 4:

800 g de filets frais ou de pélamide - 8 à 10 citrons verts - 1 concombre - 2 ou 3 carottes - 1 petit oignon - 1/3 de litre de lait de coco - du sel, du poivre et du gingembre en poudre ( si vous en avez du frais c'est encore mieux :) ).

Réalisation :

Couper le poisson en dés de 1 cm sur 1 cm ou 2.
Mettre vos dés de poisson à tremper dans de l'eau salée
Couper les tomates en dés.
Peler le concombre. Les fendre en deux, l' épépiner et l'émincer.
Éplucher les carottes, le râper en julienne.
Éplucher et émincer l'oignon.
Mélanger les légumes au fur et à mesure dans un saladier.
Égoutter le poisson et le presser dans un torchon.
Presser les citrons. Mettre le poisson à mariner dedans pendant une dizaine de minutes (plus vous le laissez et plus il sera "cuit").
Égoutter le poisson et le mélanger aux légumes.
Ajouter le lait de coco et assaisonner selon votre convenance avec le gingembre, un peu de sel, de poivre ou un filet de citron.

Servir frais :drink:
ORDRE, RIGUEUR ET DISCIPLINE !

Le vieux crabe ne supportera plus les invités qui ne se plient pas à la devise!

http://prezi.com/mhyed8fezcmo/presentat ... e-passion/
Haut

Avatar de l’utilisateur
roucaou83
Flèche de platine
Flèche de platine
Messages : 3710
Inscription : mer. mars 18, 2009 3:21 pm
Localisation : BANDOL

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par roucaou83 » dim. août 18, 2013 2:05 pm

Ta recette diffère de la mienne mais ça doit être bien bon aussi :wink:
Je t'avais pas dis que c'était une tuerie ce poisson cru et mariné :cupid:
Membre FCSMP je veux mon n'veu
chasseur éco-responsable.........ben ouais,j'prend rien!
Haut

Avatar de l’utilisateur
scal
M'enfin...
M'enfin...
Messages : 2636
Inscription : jeu. janv. 22, 2004 10:46 pm
Localisation : Sanary-Olioulles

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par scal » dim. août 18, 2013 5:44 pm

envoie :) :coolman:
ORDRE, RIGUEUR ET DISCIPLINE !

Le vieux crabe ne supportera plus les invités qui ne se plient pas à la devise!

http://prezi.com/mhyed8fezcmo/presentat ... e-passion/
Haut

Avatar de l’utilisateur
tontonfred
Equipe des Modos
Equipe des Modos
Messages : 3423
Inscription : mar. oct. 11, 2011 8:46 pm
Localisation : LA CIOTAT

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par tontonfred » dim. août 18, 2013 9:45 pm

gingembre :add_fuck: gingembre :add_fuck: gingembre :add_fuck: gingembre :add_fuck:
"Mais dis-donc, on est tout de même pas venu pour beurrer les sandwichs !"
Haut

Avatar de l’utilisateur
bastien83
Flèche de platine
Flèche de platine
Messages : 5087
Inscription : dim. juin 15, 2003 10:00 am

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par bastien83 » lun. août 19, 2013 7:05 am

Je lis .... je bââââve sur mon pauvre clavier qui n'en demandait pas tant ... :lol:


:itsgood:
EPSEALON PRO STAFF

https://www.youtube.com/channel/UCbZAzS ... p8_0q33ggg
Haut

Avatar de l’utilisateur
jonybegood
Flèche de platine
Flèche de platine
Messages : 2029
Inscription : lun. mai 15, 2006 10:09 pm
Localisation : Nice/Cannes

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par jonybegood » lun. août 19, 2013 8:04 am

Je bave un peu moins sur mon clavier à 8h du mat mais ça donne bien envié de taper un tartare!
Membre FCSMP
Oui Msieur !
Haut

Avatar de l’utilisateur
chasseur83
Flèche de platine
Flèche de platine
Messages : 999
Inscription : lun. avr. 30, 2007 10:13 am

Re: pélamide marinée à la tahitienne

  • Citation

Message par chasseur83 » lun. août 19, 2013 8:38 am

Recette quia riche bien aussi avec la sériole , le barra
Haut

Répondre
topic tools
  • Aperçu avant impression

7 messages • Page 1 sur 1

Revenir à « Poissons »

Aller
  • Chasse sous-marine
  • ↳   Sorties Chasse
  • ↳   Recherche coéquipier
  • ↳   Défendons la CSM - FCSMP
  • ↳   La Sécurité en CSM
  • ↳   Carnet de voyages
  • ↳   Spearboy's Café
  • Matériels
  • ↳   Fusils et Flèches
  • ↳   Palmes
  • ↳   Combinaisons / Petit matériel
  • ↳   Les Masques
  • ↳   Bateau / Electronique
  • ↳   APN et Caméras
  • Réglementation chasse sous marine
  • ↳   Méditerranée
  • ↳   Bretagne
  • Recettes
  • ↳   Poissons
  • ↳   Crustacés
  • ↳   Céphalopodes
  • ↳   Apéro
  • Votre site
  • ↳   Présentation des nouveaux
  • ↳   Histoires vécues
  • ↳   Suggestions et questions sur le site
  • ↳   Perles du Forum
  • Petites Annonces
  • ↳   J'achete
  • ↳   Je vends
  • Marques
  • ↳   Omer
  • ↳   Fred Factory Fin's & Gun's & String's
  • ↳   Autres produits
  • Accueil du forum Recettes Poissons
  • Rechercher

Nous sommes le dim. juil. 06, 2025 10:56 am

Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Traduction française officielle © Miles Cellar | Fuseau horaire sur UTC+02:00