Esquinade Recette ?

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poiscail
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Esquinade Recette ?

Messagepar poiscail » Ven Avr 18, 2014 6:34 pm

Bonjour,
pourrait on me donner une recette pour une esquinade (araignée) de2.8 kg, je pense la faire bouillir, mais je ne suis pas sur, de mon coup !!


merci
Remonter est toujours un choix ......
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rouget
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Re: Esquinade Recette ?

Messagepar rouget » Sam Avr 19, 2014 2:50 pm

oui dans l'eau bouillante (gros sel, herbe provence par ex ..)
pour ce poids mini 20 mn

si tu regardes le post juste en dessous tu auras les détails ...
sinon ça se mange évidemment chaud dès la cuisson terminée
mais certains touristes préféreront avec de la mayo :roll:
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Re: Esquinade Recette ?

Messagepar Didier_Alpes_Maritimes » Sam Avr 19, 2014 5:07 pm

Monsieur Rouget, certains touristes mangent ça froid avec de la mayonnaise et c'est très bon 8)

T'a pas fini de faire ton Ayatollah :twisted:
Excuse brocouille 54 : On dit je pêche éco-responsable :ahah: :ahah:

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Re: Esquinade Recette ?

Messagepar rouget » Sam Avr 19, 2014 6:26 pm

touriste ! :lol:
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Re: Esquinade Recette ?

Messagepar Le Gobi » Dim Avr 20, 2014 9:24 am

poiscail a écrit :Bonjour,
pourrait on me donner une recette pour une esquinade (araignée) de2.8 kg, je pense la faire bouillir, mais je ne suis pas sur, de mon coup !!


merci

D'habitude on ne donne la recette qu'en échange des points GPS de la zone ou à été trouvée l'araignée
:siffle:
:wink:
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Re: Esquinade Recette ?

Messagepar Azdrubael » Dim Avr 20, 2014 5:25 pm

J avou qu en ce moment les remontées ou je faisais mes araignées sont vides si jamais vous avez des secteurs

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