Spearboy

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T17:48:50+02:00

Pour l'ail, on adore ça, effectivement c'est de l'ail au sar
J'ai mis surtout de l'échalotte dans le ventre, l'ail c'était autour.

Temps de cuisson, me suis fait un peu avoir, ça a cuit une bonne demi-heure mais j'ai fermé le plat avec l'alu donc pas sec
Y'avait du riz Thai pour accompagner.

Statistiques: Publié par tontonfred — jeu. mars 02, 2023 4:48 pm

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T17:12:13+02:00

MOI je congèle poulpe seiche calamar tres peu de cuisson ensuite et c est toujours bien tendre
FRED avec toute cet ail tu n as rien à craindre des vampires pendant ton sommeil
sortie demain matin on va voir si ça bouge

Statistiques: Publié par papy06 — jeu. mars 02, 2023 4:12 pm

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T14:55:42+02:00

A oui fin de l'interdiction hivernal dans le 06 au 1er Mars

Sinon je vous partage mon repas du soir

avant

Combien le temps de cuisson pour ton sar de 600g ?

Statistiques: Publié par PIT06 — jeu. mars 02, 2023 1:55 pm

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T14:54:38+02:00

J'adore la seiche

Statistiques: Publié par PIT06 — jeu. mars 02, 2023 1:54 pm

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T12:22:47+02:00

Là en l'occurrence j'ai coupé une seiche en deux car assez grosse pour faire deux parts.

J'ai toujours entendu dire "ça cuit de peur ou des heures" la seiche.

Sur les blancs entiers j'essaye de faire très rapide dans une poêle bien chaude. Le rendu est ferme mais pas caoutchouc.

Pour avoir du moelleux : en petits morceaux, à feu doux (une demi heure) sous un couvercle avec un fond d'eau ça marche très bien

Statistiques: Publié par nicolasp — jeu. mars 02, 2023 11:22 am

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T11:41:54+02:00

Tu la laisses entiere la seiche quand tu la cuisine ?
Ca cuit suffisamment pour ne pas être Caoutchoucteux ?

Statistiques: Publié par Le Gobi — jeu. mars 02, 2023 10:41 am

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T10:28:18+02:00

Comme demandé :

seiche avec sa salade de chou thaï

Statistiques: Publié par nicolasp — jeu. mars 02, 2023 9:28 am

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-02T10:17:29+02:00

Bon ap !

Statistiques: Publié par nicolasp — jeu. mars 02, 2023 9:17 am

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-01T22:31:25+02:00

Après

Statistiques: Publié par tontonfred — mer. mars 01, 2023 9:31 pm

Re: CR 1ere semaine de Mars 2023

2023-03-01T22:30:55+02:00

A oui fin de l'interdiction hivernal dans le 06 au 1er Mars

Sinon je vous partage mon repas du soir

avant

Statistiques: Publié par tontonfred — mer. mars 01, 2023 9:30 pm