CR 1ere semaine de Mars 2023

[tontonfred]

Yo les spears, je profite d'un jour de récup pour me faire une sortie solo.
Houla la météo me dit que ça va être couillu, même pas peur, on est tahitien ou quoi
Mise à l'eau un peu tardive à 09h30, sous une pluie fine limite neige fondue.
Pas de vent mais un reste de grosse houle qui a failli me faire renoncer à la mise à l'eau.
Eau à 14°
Je m'écarte rapidement du bord car aucune visi entre le bouillon et les particules en suspensions.
Je galère à trouver une zone chassable mais ça le fait.
Je n'aurai qu'une occasion, et je fais mouche, ça fait plaisir, et hop un sar de 650g à l'accroche poisson.
Le manque de repère visuelle dans cette eau chargée de particules commence sérieusement a me retourner les boyaux.
Demi-tour c'est tout pour aujoud'hui

La vid https://youtu.be/Qph1VSWNZ8g

[rouget]

le poisson qui s'échappe sur la gauche après le tir avait l'air plus gros non ?

[tontonfred]

C'est ce que je me suis dit sur le coup mais pas évident de confirmer avec la vidéo.
De toute façon je ne l'avais pas vu avant le tir, car je suis focalisé sur le sar que je vise.
Je crois même que c'était une dodo.

[plancha]

C'est ça les tahitiens... même pas peur.



Bravo TTF.

[tazar06]

Bien joué TTF

[Le Gobi]

Effectivement ça avait l'air sport. Poisson bien mérité

[nicolasp]

Avec la neige fondue grosse motivation !
Un poisson bien mérité

[PIT06]

Yes tonton, beau sar

Pour nous, c'est l'ouverture

[tontonfred]

A oui fin de l'interdiction hivernal dans le 06 au 1er Mars

Sinon je vous partage mon repas du soir

avant

[tontonfred]

Après

[nicolasp]

Bon ap !

[nicolasp]

Comme demandé :

seiche avec sa salade de chou thaï

1677745090416.jpg (235.52 Kio) Consulté 1822 fois

[Le Gobi]

Tu la laisses entiere la seiche quand tu la cuisine ?
Ca cuit suffisamment pour ne pas être Caoutchoucteux ?

[nicolasp]

Là en l'occurrence j'ai coupé une seiche en deux car assez grosse pour faire deux parts.

J'ai toujours entendu dire "ça cuit de peur ou des heures" la seiche.

Sur les blancs entiers j'essaye de faire très rapide dans une poêle bien chaude. Le rendu est ferme mais pas caoutchouc.

Pour avoir du moelleux : en petits morceaux, à feu doux (une demi heure) sous un couvercle avec un fond d'eau ça marche très bien

[PIT06]

J'adore la seiche

[PIT06]

A oui fin de l'interdiction hivernal dans le 06 au 1er Mars

Sinon je vous partage mon repas du soir

avant

Combien le temps de cuisson pour ton sar de 600g ?

[papy06]

MOI je congèle poulpe seiche calamar tres peu de cuisson ensuite et c est toujours bien tendre
FRED avec toute cet ail tu n as rien à craindre des vampires pendant ton sommeil
sortie demain matin on va voir si ça bouge

[tontonfred]

Pour l'ail, on adore ça, effectivement c'est de l'ail au sar
J'ai mis surtout de l'échalotte dans le ventre, l'ail c'était autour.

Temps de cuisson, me suis fait un peu avoir, ça a cuit une bonne demi-heure mais j'ai fermé le plat avec l'alu donc pas sec
Y'avait du riz Thai pour accompagner.