CR semaine du 26 au 30 novembre 2018

[tonido]

rouget

tu filetes plus vite que moi l'expérience

[Vinz 006]

Vinz, respect mais ce sont des calamars rouges normalement en hiver, ce sont les blancs qui rentrent non?
Grincheux, je ne savais pas qu'il fallait aussi couper la codale des calamars

Les rouges se font en bateau et profond le reste de l'année il me semble et ils sonts bien plus gros. Pour moi ceux la c'est les blancs qui pigmentent rouge quand ils sonts pas content mon pere peché les rouges en bateau et ils etaient moins bon que ces petits la

Kool Vinzz
Les calmar tu les fais avec Calamarette ? Lumineux ? Sardines ?? A la traine ?
Et la Sèche tu l'as pécho comment ??
Pareil pour la pela ?? En fait je veux tout savoir
Parce que la plume de Coq de 403 ....... j'attends toujours que ça marche

Calamars et seiche du bord a la turlutte. Parait que bien manié la turlutte ça prend du temps apres c'est aussi la chance d'etre la en meme temps qu'un beau banc et ça c'est pas tous les jours.
La pela pareil. Du bord au leurre.
D'ailleur j'en ai refais une hier et un pote aussi. Pareil la chance d'etre la quand elles passent.
Pour changer un peu les recettes de péla je l'ai mise en bocal celle la. On verra bien ce que ça donne si quelque qu'un a deja j'suis curieux de savoir.

[plancha]

Super miam
Bravo

[Le Gobi]

Je serais curieux de connaître la recette !!

[PIT06]

Très sympa en bocaux
Déjà fait Bien assurer la stérilisation et ca se garde des mois
À manger à l'apéro sur du pain ou pour cuisiner dans samoussa par exemple.

[rouget]

Très sympa en bocaux
Déjà fait

t'es sur de ne pas confondre avec des bocaux de Bonitou

[magbanks]

Rhhh la classe Vinz !!

[Vinz 006]

La recette c'est tout bete et il y a pleins de tuto sur le web.
Avec 1kg500 de filets j'ai fait 7 conserves'a l'huile d'olive, nature, laurier, citron/baies roses, et piment.
Un pot a merdé pendant la sterilisation et a pris l'eau, j'ai gouté celui la pour voir bah c'est pas mal meme cuit a l'eau, ça fait penser a de l'albacore. Je pense que dans 15 jours quand ça aura bien pris le gout de l'huile et des aromates ça devrait etre bien sympathique

[plancha]

Yo Vinz, sympa. On vient quand ? Pour l apéro...

Profitez bien. Quand même

[guillemot31]

Vinz, respect mais ce sont des calamars rouges normalement en hiver, ce sont les blancs qui rentrent non?
Grincheux, je ne savais pas qu'il fallait aussi couper la codale des calamars

Les rouges se font en bateau et profond le reste de l'année il me semble et ils sonts bien plus gros. Pour moi ceux la c'est les blancs qui pigmentent rouge quand ils sonts pas content mon pere peché les rouges en bateau et ils etaient moins bon que ces petits la

Kool Vinzz
Les calmar tu les fais avec Calamarette ? Lumineux ? Sardines ?? A la traine ?
Et la Sèche tu l'as pécho comment ??
Pareil pour la pela ?? En fait je veux tout savoir
Parce que la plume de Coq de 403 ....... j'attends toujours que ça marche

Calamars et seiche du bord a la turlutte. Parait que bien manié la turlutte ça prend du temps apres c'est aussi la chance d'etre la en meme temps qu'un beau banc et ça c'est pas tous les jours.
La pela pareil. Du bord au leurre.
D'ailleur j'en ai refais une hier et un pote aussi. Pareil la chance d'etre la quand elles passent.
Pour changer un peu les recettes de péla je l'ai mise en bocal celle la. On verra bien ce que ça donne si quelque qu'un a deja j'suis curieux de savoir.

J'ai eu du mal à cuisiner des calamars rouges en juin en Corse, bien moins bons que les blancs et restant durs.
Mon cooéquipier faisait de très bons bocaux de bonites avec ce type de recettes.

[rouget]

tu peux détailler la recette pour les bocaux
tu fais une cuisson avant de mettre en bocaux ? ou c'est cru ?

autant j'essayerai à la prochaine péla ou thonine

Bon même si mes chances d'en croiser viennent d'en prendre un sacré coup depuis qu'on m'a imposé un équipier à l'aquacité aléatoire depuis aujourd’hui

dommage c'était une bonne fin d'année

[Le Gobi]

Si je peux faire mon boulet, compte sur moi