Salut,
Je sais que la plupart déguste la péla en carpaccio ou fumée.
Est-il possible de la cuire sans que ce soit trop sec ? Quelqu'un aurait-il une idée de recette ?
Merci d'avance.
TomTom.
Pélamide au four
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plancha
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Re: Pélamide au four
Merci d avoir posé la question, je me la posais aussi. 
He ho chui qui moi ? Un tahitien ?
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Le Gobi
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Re: Pélamide au four
Perso je la coupe en cube, je la farine et la feu cuire a feu vif au wok en faisant en sorte que l'intérieur reste rosé. Tout comme le mi-cuit de thon qu'on peut trouver au restaurant.
Le tout accompagné d'une sauce avec du soja, du miel, de la coriandre etc... du riz et toute la famille se régale.
Le tout accompagné d'une sauce avec du soja, du miel, de la coriandre etc... du riz et toute la famille se régale.
Excuse brocouille N°51: Non en fait j'y vais demain ...
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Le Gobi
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Re: Pélamide au four
On mettra des bougies dessus !
Bon anniversaire Fabrice
Bon anniversaire Fabrice
Excuse brocouille N°51: Non en fait j'y vais demain ...
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TomTom06
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Re: Pélamide au four
Merci pour le retour ! 
Tomtom.
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plancha
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Re: Pélamide au four
Hello Stephen, Yes merci beaucoup.
A bientôt
He ho chui qui moi ? Un tahitien ?
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tontonfred
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Re: Pélamide au four
Ahhhh j'avais pas vu
Bon anniv
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"Mais dis-donc, on est tout de même pas venu pour beurrer les sandwichs !"
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plancha
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tazar06
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Re: Pélamide au four
alias " patte de lapin " ou pas
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plancha
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