CR du 6 au 10 janvier de l'an de grace 2014...

[SARGH]

ptain y commence fort l'année le doc
ça c 'est du mastard

[fabio06]

Dommage que la photo est disparu je sais même pas de quoi il s'agit

[gangréjo83]

Dommage que la photo est disparu je sais même pas de quoi il s'agit

c'est un gros lard comme dit Sargh.
un denton
je suis arivé juste a temps pour mater la tof
féloche en tout cas superbe poisson

[roucaou83]

Dommage que la photo est disparu je sais même pas de quoi il s'agit

C'est vrai que si quelques uns faisaient l'effort de se mettre l'arrêté dans le crâne,on verrai plus de beaux poissons en photo,c'est dommage,ça fait une paye que j'ai pas vu un beau den't

[bélouga]

La caudale, je l'ai bouffée.

[roucaou83]

Darnes de denti j'ai jamais fait,tu les prepares comment ?

[-Costa-]

Splendide, un gros dent' de Janvier !

[gangréjo83]

Darnes de denti j'ai jamais fait,tu les prepares comment ?

coupées fines 1,5 a 2 cm a la plancha
c'est de la bombe,a la marocaine
faire mariner dans un mélange d'huile d'olive bien de l'ail et coriandre frais haché,bien du cumin sel et poivre un peut de curcuma pour la couleur exotique. faut que ca soit épais genre un peut pateux,au mixeur c'est le mieux,mariner 1/2 H ,1 H c'est
sufisant.a la plancha ou a sec dans une poéle téfal qui n'acroche pas ca revient au méme.
derniérement il n'y avait rien a se métre sous la fléche et on a fait des muges comme ca , résultat étonant,ca vaut du loup :shock:on retrouve pas ce gout fort du mulet ,parcontre cuisson al dente....pas overcooked

[michadenice]

bien joué le dent', dommage pas vu la photo avant découpe

[brice_de_nice]

bien joué le dent', dommage pas vu la photo avant découpe

idem

de mon coté j'ajouterais meme un petit culé bien joué l'année commence bien

[bélouga]

Darnes de denti j'ai jamais fait,tu les prepares comment ?

Je retiens la recette de Gangrejo83, merci.

[lucho74]

Bravo belle bête

Va falloir que je termine vite mes peintures et que je me rachète un haut de 7 mm pour mon nouvel Eldorado moi ...

[rouget]

bravo pour les darnes

Darnes de denti j'ai jamais fait,tu les prepares comment ?

c'est comme ça que je fais,
voire plutôt en gros pavés assez large, genre 10 cm
ça permet de conserver la peau pour la cuisson, et je préfère nettement au filet en gout

sinon, ce matin une sortie avec tony06
on fais rapidement les présentations, il m'explique que faire un poisson en sa présence serait un véritable exploit
m'enfin, j'en ai vu d'autres ... et même pire ..

sur place les conditions sont top : 7/8m de visi, de la mange du sol au plafond, il manque juste un poil de courant pour que la sortie soit exceptionnelle ...
on apercevra quelques thonines, toutes en 3 et 5 kilos , autant dire que c'est plutôt rare
les poissons prendront un malin plaisir à passer un peu loin de la roche

mais c'est le talent de tony qui permettra à une grosse thonine de ne pas finir sur l'accroche poisson
un passage éclair du poisson dans le mur de mange, un demi tout au ralenti pour venir observer le chasseur à moins d'1 m du fusil ... on se demande encore comment la flèche a pu passer à côté ... un pei aussi long que large ...

ça fait plaisir de tout cas de voir cette vie pour un mois de janvier

[blofeld]

ça motive tout ça avant le week-end

[PIT06]

Bravo pour le denti
Merci pour la recette reste plus qu'à prendre un denti

[nono83]

Pinaise y a de la vie en ce moment apparemment
Bravo à tous et cette recette de dentex , ça m'a mis une faim

[Tony06]

Enorme bélouga !!! bravo ! Vous me donnez faim les gars...

mais c'est le talent de tony qui permettra à une grosse thonine de ne pas finir sur l'accroche poisson
un passage éclair du poisson dans le mur de mange, un demi tout au ralenti pour venir observer le chasseur à moins d'1 m du fusil ... on se demande encore comment la flèche a pu passer à côté ... un pei aussi long que large ...

Merci pour le CR Bastian....

Je n'ai rien à ajouter sur la qualité de mes tirs et mon brocouille spirit..

Très content d'avoir fait cette sortie avec le grand, l'unique, le prestigieux rouget ! (ps : il est vraiment sympa... si si je vous assure !! )

[Didier_Alpes_Maritimes]

Merci pour le CR Bastian....

Je n'ai rien à ajouter sur la qualité de mes tirs et mon brocouille spirit..

Très content d'avoir fait cette sortie avec le grand, l'unique, le prestigieux rouget ! (ps : il est vraiment sympa grand ... si si je vous assure !! )

J'ai corrigé

[Tony06]

Merci pour le CR Bastian....

Je n'ai rien à ajouter sur la qualité de mes tirs et mon brocouille spirit..

Très content d'avoir fait cette sortie avec le grand, l'unique, le prestigieux rouget ! (ps : il est vraiment sympa grand ... si si je vous assure !! )

J'ai corrigé

Trop fort !

[bélouga]

Ce soir, 1 heure vite fait.
A défaut de denti:


Pas de darnes cette fois...