Spearboy

aye je sens que

mais bon....
est ce que vous tirez les raies pastenagues ?

je sais que c'est tres bon au beurre noir mais bon...

(dans spearboy café ce serait mieux non? )
J'ai tiré une fois une pastenague, me suis fait chier à l'achever, prélever les ailes et...tout balancé en arrivant car très forte odeur d'amoniac après une heure de bagnole
Raie, odeur, tirer,..... je sens que ce post va partir en couille

jamais croisé!

doublchyz a écrit :jamais croisé!

Toi va falloir que je t'emmène faire de l'agachon au Camino
Comment ça elle serait pas d'accord la Melle

lolos a écrit : je sais que c'est tres bon au beurre noir mais bon...

je pense surtout que ça vient d'une confusion avec d'autres espèces de raies ..
même si tu trouveras surement quelques personnes ayant trouvé ça pas trop mauvais

les espèces de raies qui sont très bonnes dans l'assiette ne se trouvent pas spécialement par chez nous ..
sur la côte atlantique par contre il y en a plusieurs ... ...

ici, hormis de la pastenague, aigle, mobula, pas grand chose d'autre je pense ...

du cul?

et les torpilles vous en pensez quoi ?

se ne sont pas des raies ..
et elles sont mieux dans l'eau que dans une assiette ...

de toute facon ce type de poissons n'apporte AUCUN interet sportivement parlant, c'est comme les serpents, les poulpes, les seiches...

la pastenague beuuuuuurk!!
la raie bouclée est plus appréciée par ici

rouget a écrit :se ne sont pas des raies ..
et elles sont mieux dans l'eau que dans une assiette ...

La raie torpille n'est pas une raie?

je ne pense pas
enfin ça dépend du sens que tu donnes au mot raie
pour moi raie : rajiformes
torpilles : torpediniformes

après

tout depend si la torpille vient de la raie

En effet, certaines raies sont explosives...ou explosées sais plus
Ok, je sors

et encore Pierrot n'est pas là ...

lucho74 a écrit :et encore Pierrot n'est pas là ...

Tu as raison mais lui au moins a la chance de pouvoir tirer des raies glacées
Oups, j'ai rien dit

en etant dans le metier de la gastronomie , je trouve que la raie est un excellent poisson , certe chiant a cuisiné au niveau des preparation preliminaire ( enlever la peau , la vidée ) mais je connais de tres bonne recette avec des ailes de raies HUm un petit regale avec un petit blanc

Lulu-Youfie a écrit : je trouve que la raie est un excellent poisson :

ce qui serait intéressant c'est de préciser de quelles espèces de raies tu parles

lolos a écrit :de toute facon ce type de poissons n'apporte AUCUN interet sportivement parlant, c'est comme les serpents, les poulpes, les seiches...

ben ouai mais y'en a un culinaire
pour la torpille c'est la merde, j'en ai fait une de 3kgs pensant que c'était une belle sole (je n'ai vu que les yeux), le frigo et le barbec' de don pedro s'en rappelle encore... et puis tu peux prendre de belles chataignes avec...

rouget a écrit :

Lulu-Youfie a écrit : je trouve que la raie est un excellent poisson :

ce qui serait intéressant c'est de préciser de quelles espèces de raies tu parles

Je parle de la pastenague de méditerranée , depuis que jesuis tout petit j'en ai toujours mangé et depuis que je suis dans le milieu de la cuisine je la travail assez regulierement