CR semaine du 15 Nov

[tonido]

(j'accepte tous type de donation pour ouvrir les sujets CR )

Sortie du jour, sortie d'automne...
"les daurades et après je sauve la brouille au péla, ou bien je sauve la brouille au péla et je vais voir les daurades de loin"
choix n°2, je file au péla. La mange est dense comme dans les videos espagnoles du détroit de Gibraltar, ça va être facile...
"ou pas"
30min plus tard, la mange lutte toujours contre le courant, mais seulement contre le courant...

Un coup de Boston et je vais visiter une arrête suspecte, repérée la veille sur la carte marine. C'est lisse, la mange s'accroche un peu... mais les pelas passent !

le banc fait demi tour pour venir me voir, elles me paraissent petites .. ou bien loin ?.. je m'applique et vise la joue
thco0oOnggg! la fleche plane, vole, puis arrive finalement dans le poisson avec un peu de retard
merci le pneu

je peux aller a mes daurades
J'en verrai une à 25m de moi. Autour de 3kg belle vision . Je crois qu'avec une visu >10m c'est pas gagné, peu être au premières lueurs. mon soucis c'est que mes zones a Daurades sont rarement troubles memes dans le gros temps. ça viendra

cuisine du jour 2 filets au sel/sucre, pour pelamide gravlax fumée
1 filets sashimi
1 filets essai de pelamide à l'escabeche, je vous en dirai plus demain soir.

[commandant]

Bastian, elles etaient chez tonido

Bien joué

[PIT06]

Bravo et bon app

[tazar06]

Belle

[Le Gobi]

Belle régularité Tonido !

Et pour te remercier d'ouvrir aussi bien les CR ces dernières semaines, nous allons t'envoyer une photo de Pit posant nu sur son zozo jaune, une queue de pela entre les dents !
Bon dès qu'on aura fait une pela dans le 06 bien sur ... donc c'est pas gagné...

[tontonfred]

Rares sont tes brocouilles
A 2 bars près ça passait à coté comme pour
J'y vais samedi normalement ...

[plancha]

Superbe ouverture de Post Tonido. féloches.

pas mal la recette, balance aussi des photos...

Fred tu vas déchirer encore ce we, je t'envoie du fluide si je peux m'expr imer ainsi...

Retour bientôt dans le 83 pour continuer de promener le bois..aux environs du 26 Décembre.. soyez prêts les sudistes..

[PIT06]

En effet, si je dOis attendre une queue de péla pour faire la tof, ça risque d'être long ...

[PIT06]

Amazing !!! je suis sorti ce matin

La météo est top. Allez, je tente le Var.
50 minutes de route mais que c'est beau

Snapshot 1 (18-11-2021 15-22).png (86.73 Kio) Consulté 1421 fois

J'arrive sur zone et déjà un csm qui s'équipe. On tape la discute, bien sympa Il part à droite et moi à gauche.
Le petit courant d'Ouest n'est pas bon. La mange est quasi inexistante. Une thOnine me passe dessous lors d'une ventilation. Et c'est tOut

Je reprends la caisse et je vais voir plus loin. EncOre un csm et trois bateaux de plongeurs
TrOisième choix, une petite zone . C'est desertique, même pas quelques rOugets pour Mme
Un petit pOulpe tente de me piquer mon plomb de bouée

Snapshot 2 (18-11-2021 15-24).png (211.82 Kio) Consulté 1421 fois

Je n'insiste pas . A la sortie, deux csm arrivent Décidemment, le soleil a motivé tout le monte.

Une sOrtie sous le soleil à 17° et une eau à 17°, visi 15/20 m, mer plate : il ne manquait que le peï
Une belle brocouille qui va me faire patienter jusqu'au printemps peut être

[papy06]

TONIDO tu prends un peu d avance sur ROUGET pour les péla joli poisson

[tonido]

tu veux dire que je rattrape mon retard

je prends note pour la photo de Pit, alléchant

comme promis les photos des recettes
En Gravlax fumé, ca ressemble a la texture du saumon fumé. Une dizaine d'heure dans le sel/sucre puis au fumoir 3/4h j'aime bcp et je suis pas le seul



et mon essai a l'escabeche,
toaster les morceaux ( gros cubes) de pela. réserver dans un plat creux
tailler oignon et poivron en lanières fines
les faire frire avec de l'ail (10cl huile)
un fois cuit ajouter vinaigre 10cl, j'ai mis un peu de vin blanc aussi... thym laurier et un piment
laisser bouillir 7/8min et verser directement la préparation sur le poissons.
laisser refroidir, conserver au frigo 12h minimum.

délicieux

[brice_de_nice]

joli Tonido bon appétit

[PIT06]

[nicolasp]

J'ai faim !

[tazar06]

J'ai faim !

Ouai !!!! Grave .......

[Le Gobi]

Tout ca m'a l'air bien bon mais le plus dur dans tes recettes, c'est de faire le poisson !!

[rouget]

et mon essai a l'escabeche,

ça fait un moment que j'ai pas fait d'escabeche
mais j'en ai un très bon souvenir avec des p'tits anchois ou sardinelle
poissons pris au salabre dans les chasses

[plancha]

Allez top j'arrive....

SUPERBE simplement superbe....