Cr semaine du 19 au 23 mai 2014

[FRED 83]

... et c' est tellement vrai

[Tony06]

énorme !!! J'ai 30 ans jeudi prochain ça doit donc être ça !

[PIT06]

Tony
Moi aussi, c'est aux alentours de la trentaine que les premiers signes sont arrivés . C'est évidemment le foie qui lâche en premier avec une moins bonne tolérance de la gueule de bois, plusieurs jours nécessaires pour revenir à un état normal etc... mais le reste ne tarde pas à suivre et le déclin à s'accélérer, et un jour t'as rien vu venir et tu te retrouves en train de pêcher à la traîne en débardeur résille avec un cubi de rosé directement branché sur le drain de ta vésicule biliaire et les espadrilles dans la glacière pour tenter de limiter les douleurs de la goutte

[Le Gobi]

Les espadrilles dans la glaciere !! Excellent

[gangréjo83]

le barra , en darnes,marinade ail,persil,huile d'olive sel, poivre,et cumin et a la plancha
(ou dans une poéle qui n'accroche pas,sans rajouter d'huile) cuisson al dente.
c'est bien bon.... par contre au four moins bon et en tajine faut vraiment se forcer...
sinon j'ai tenté une sortie ce matin sur Boulouris
rencontre d'un spear a la mise a l'eau et après intérogatoire je suis moins enthousiaste ........
il n'a pas vu un poisson.....
tant pis,les conditions sont la, j'essaierai pendant 2h1/2........ walou
pas vu 1 vrai poisson non plus.....
troisiéme broucouille depuis que je suis la....
dur a ce train la de rester motivé........

[Le Gobi]

Pour moi le barra c'est dans la soupe ou alors après congelation de 24h, je le fais en carpaccio (huile d'olive, citron et Aneth ou baie rose)
la congelation c'est pour prevenir des parasites et surtout c'est plus facile a couper en fines tranches lorsqu'il est encore congelé.

[Jéjé25]

Pour moi le barra c'est dans la soupe ou alors après congelation de 24h, je le fais en carpaccio (huile d'olive, citron et Aneth ou baie rose)
la congelation c'est pour prevenir des parasites et surtout c'est plus facile a couper en fines tranches lorsqu'il est encore congelé.

Alors les parasites.... je crois mais je veux pas dire de bêtise... que ca sert a rien par contre réaliser de fine tranche c'est parfait.

pour mon compte Jeudi j'avais des invités et j'ai levé les filets de bara découpés en steak de 250 gr... et grillé au barbecue avec un filet d'huile d'olive. ben je dois avouer que c'est tres bon, parcontre des que la cuisson devient trop longue c'est comme une pela trop cuite c'est pas très bon.

sinon chaqu'un de mes invités tous non chasseurs on tous apreciés... c'est un poisson assez fort en gout mais pas tres cuit ca reste vraiment bon... pour moi... et ouf car j'ai encore pas mal de steak...

[mahimahi]

Superbe cliché de la Corse !
Ça donne envie d'y retourner!

Tony... Merci de partager ce moment avec nous !

[-Costa-]

après congelation de 24h, je le fais en carpaccio (huile d'olive, citron et Aneth ou baie rose)
la congelation c'est pour prevenir des parasites

Alors les parasites.... je crois mais je veux pas dire de bêtise... que ca sert a rien par contre réaliser de fine tranche c'est parfait.[/quote]

Si si, ça sert.
(Pour les tranches aussi d'ailleurs)

[michadenice]

Petite sortie ce soir sur nice
Un courant bien prononcé, pas trop de houle malgré le vent
Sur un premier agachon, une pela passe au loin, j'essaie de m avancer vers elle
Mais sans succès.
Deuxième agachon, un petit barra de 2kg passe au loin sur ma gauche, je ne le reverrai pas
Quelques agachons plus tard c'est encore une pela qui passe à mach2
Elle ne me laisse aucune chance de tirer
Les barras plus gros tournent pas mal autour de moi
Mais sur un agachon c est un banc d une cinquantaine de pélas qui passe sur ma droite alors que mon fusil est à gauche, je tente de tourner mais le banc disparaît
Quelques minutes plus tard le même banc je pense repasse je tourne le fusil, les pélas font demi tour
Et passent à quelques mètres de moi. Je tire et la le fil déroule 5m puis plus rien, je tire le fil mais plus rien au bout
Je mets dix minutes à m en remettre. Et reprend mes agachons. Sur un d entre eux, 5barras de 5kg m arrivent dans le dos et sur la gauche, le temps de tourner et plus personne. Va falloir que j apprenne la discrétion.
Bref une sortie brecouille mais une superbe sortie quand meme

[leocamo]

le barra , en darnes,marinade ail,persil,huile d'olive sel, poivre,et cumin et a la plancha
(ou dans une poéle qui n'accroche pas,sans rajouter d'huile) cuisson al dente.
c'est bien bon.... par contre au four moins bon et en tajine faut vraiment se forcer...
sinon j'ai tenté une sortie ce matin sur Boulouris
rencontre d'un spear a la mise a l'eau et après intérogatoire je suis moins enthousiaste ........
il n'a pas vu un poisson.....
tant pis,les conditions sont la, j'essaierai pendant 2h1/2........ walou
pas vu 1 vrai poisson non plus.....
troisiéme broucouille depuis que je suis la....
dur a ce train la de rester motivé........

En effet après une tentative de mise à l'eau sur le Dramont, mise à l'eau vers Boulouris un peu à l'abri du vent d'est. Au bout de 30min sans rien voir ça commence à bien tabasser. J'insiste encore un peu et retour sur la plage. Rien vu, mais bien échangé avec un spear de passage dans le var.
Une bonne brecouille de reprise.

[Tony06]

'..
Bref une sortie brecouille mais une superbe sortie quand meme

Carrément excellentes tes rencontres

[nicoduff]

Wouaww!! magnifique photo FuManchu!

[jo18]

superbe

[rouget]

de belles rencontres Micha

[jojolemerou]

Les petits barra je les trouve bons.....
pour les gros barra sucre piment (beaucoup et du bon) gingembre ail coriandre fraïche...24h de marinade et cuisson rapide et sa passe plutôt bien...

la recette est réussie quand elle réveille les hémorroïdes ...

[brice_de_nice]

Micha au moins t'as vu des poissons toi...

sortie matinale ce matin pour moi sur le Cap... ca tabasse un peu, pas mal de vent et un courant bien marqué par endroit... ça fou un peu la gerbe d'être balloté dans tous les sens mais je tiendrais bon..

la visi s'est beaucoup troublée, qd on descend assez ça s’éclaircit bien...

je croiserais pas mal de manges, casta, bancs de sardines, bancs d'oblades, et de bogues xxxl mais aucun prédateur si ce n'est un petit marbré en chasse...

j'épingle une petite daurade histoire de sauver la brocouille...

action du jour entre qques roches sur le fond, je vois une belle daurade dans les 2kg, elle me montre son profil, je suis à 3m, je vise le centre de la belle, cela fait 3-4 secondes qu'on se regarde et que j'ajuste mon tir... je lâche la flèche qui part à fond (j'ai mis un double sandow sur le roller... je sais je suis un fou moi...) et dans la bonne direction... mais au final je récupère une flèche vide...

en bref assez déçu de la sortie... pas vu les peis que j’espérais avec ce coup d'Est... en attendant ca fait du bien de nager

[rouget]

M je lâche la flèche qui part à fond (j'ai mis un double sandow sur le roller... je sais je suis un fou moi...) et dans la bonne direction...

cad un double sandow sur un roller ?
tu as rajouté un circulaire en plus des roulettes ?

sinon les offrandes à la mer n'ont pas l'air de bien fonctionner ...

[michadenice]

dommage pour la dodo brice
une petite question, sur les pélas, le tir idéal pour pas qu'elle se déchire, c'est ou ?
la j'ai tiré derrière la tête, surement un peu haut, et elle c'est vide décrochée

[brice_de_nice]

M je lâche la flèche qui part à fond (j'ai mis un double sandow sur le roller... je sais je suis un fou moi...) et dans la bonne direction...

cad un double sandow sur un roller ?
tu as rajouté un circulaire en plus des roulettes ?

sinon les offrandes à la mer n'ont pas l'air de bien fonctionner ...

yes un circulaire de plus en attendant des sandows teaksea que je vais mettre dessus... et sinon, je n'ai pas retrouvé l'offrande faite à la mer récemment